The food is inspired by a good friend
Directions:
Fattened goose liver fry and slice, place ripe marinated sirloin Hungarian steer. Thinly sliced meat mangalica bacon roll.
Gastronomy
"You're a hell of rumen..."
Creation Date: 03/09/2015 / Machine translation!Fácánmell édesemnek - burgonyabejglivel és vörösboros gyümölcsökkel
Creation Date: 2015.03.08.
A koncepció az volt, hogy a főzni kedvelő férfia emberek részére adjunk egy receptet, amit maguk, otthon készíthetnek el kedvesük részére. Könnyedebb, nőies, tán kicsinyt édeskésebb ízvilágú étel legyen, amit valóban ünnepi asztalra szánunk.
Kacsa középkori módon készítve
Creation Date: 2015.03.07.
Hozzávalók (4 személyre):
fahéj, zsálya, rozmaring, olívaolaj, kacsa, húsos füstölt szalonna, birsalma, aszalt szilva mag nélkül, gesztenyevirágméz, zeller, vöröshagyma, vaj, vörös balzsamecet, gyümölcsök, fûszeres fehérbor, burgonya, só, bors
Sót, borsot, csipetnyi fahéjat, vágott zsályát, tört rozmaringot olívaolajban kikeverünk. A kacsát kívül-belül ezzel alaposan bedörzsöljük és 3–4 órát hideg hûtôben érleljük.
Mangalica karaj, sült vargányával ...
Creation Date: 2015.03.06.Pontosabban: Öntöttvas serpenyőben grillezett mangalica karaj, sült vargánya gombával és juhtúrós sztrapacskával.
Hozzávalók:
Sztrapacska: nyers burgonya (az újkrumpli nem jó), búzaliszt , húsos szalonna kockázva, juhtúró, tejfel
A sztrapacska elkészítése:
A burgonyát durva almareszelőn lereszeljük, és azonnal annyi liszttel eldolgozzuk, amennyit felvesz, hogy erősebb galuska tészta állaga legyen.
Page: 1 / 1
