Gastronomie

„Hölle der Pansen...”

Erstellungsdatum: 09.03.2015. / Maschinelle Übersetzung!

Das Essen wird von einem guten Freund inspiriert.

Zubereitung:

Stopfleberspezialitäten braten und in Scheiben schneiden, Ort reif marinierte Lendenstück ungarischen Steer. Dünn Fleisch mangalica Speck Rolle in Scheiben geschnitten.

Lesen Sie mehr...

Fácánmell édesemnek - burgonyabejglivel és vörösboros gyümölcsökkel

Erstellungsdatum: 2015.03.08.

A koncepció az volt, hogy a főzni kedvelő férfia emberek részére adjunk egy receptet, amit maguk, otthon készíthetnek el kedvesük részére. Könnyedebb, nőies, tán kicsinyt édeskésebb ízvilágú étel legyen, amit valóban ünnepi asztalra szánunk.

Lesen Sie mehr...

Kacsa középkori módon készítve

Erstellungsdatum: 2015.03.07.

Hozzávalók (4 személyre):

fahéj, zsálya, rozmaring, olívaolaj, kacsa, húsos füstölt szalonna, birsalma, aszalt szilva mag nélkül, gesztenyevirágméz, zeller, vöröshagyma, vaj, vörös balzsamecet, gyümölcsök, fûszeres fehérbor, burgonya, só, bors

Sót, borsot, csipetnyi fahéjat, vágott zsályát, tört rozmaringot olívaolajban kikeverünk. A kacsát kívül-belül ezzel alaposan bedörzsöljük és 3–4 órát hideg hûtôben érleljük.

Lesen Sie mehr...

Mangalica karaj, sült vargányával ...

Erstellungsdatum: 2015.03.06.

Pontosabban: Öntöttvas serpenyőben grillezett mangalica karaj, sült vargánya gombával és juhtúrós sztrapacskával.

Hozzávalók:

Sztrapacska: nyers burgonya (az újkrumpli nem jó), búzaliszt , húsos szalonna kockázva, juhtúró, tejfel

A sztrapacska elkészítése:

A burgonyát durva almareszelőn lereszeljük, és azonnal annyi liszttel eldolgozzuk, amennyit felvesz, hogy erősebb galuska tészta állaga legyen.

Lesen Sie mehr...


Blatt: 1 / 1

  • Image 01
  • Image 02
  • Image 03
  • Image 04
  • Image 05
  • Image 06

 

 Wir empfehlen!